Le restaurant La Clé d'Sol vous propose chaque semaine un menu sur place en terrasse ouverte ou à emporter à Montélier. Découvrez les plats de votre restaurant à Montélier.

Menus complets sur place ou à emporter

Les vendredi et samedi soir :

  • Sur place 
    • Menus gastronomiques 46.50€, 60€ et 70€
  • A emporter
    • Menus gastronomiques 44€, 55€ et 65€

Le dimanche midi : (fermé le dernier dimanche de chaque mois)

  • Sur place
    • Menus Gastronomiques 46.50€, 60 € et 70 €
  • A emporter
    • Menus Gastronomiques 44€, 55€ et 65€

Réservation : Restaurant La Clé d'Sol à Montélier.

 

Vendredi soir, Samedi soir et Dimanche midi (janvier, février, mars 2023) Menu "Dégustation"   Sur place 60 € ou A emporter 55 € …

 

Entrée

Râble de Lapin en basse température servi désossé,

crème prise miel foie-gras, sablé amande amère,

compotée d’oignons rouge

 

Poisson

Filet de Julienne cuit à la vapeur douce,

riz camarguais en risotto à l’huile de truffe,

bisque de Homard crémée, perles de citron jaune

 

Viande

Pintade fermière cuisinée comme un coq au vin au St-Joseph,

gaufre de pomme de terre, légumes racines, croustillant maïs

Brioche perdue, poires pochées et caramélisées

 

Fromage

Assortiment de fromages secs ou, faisselle sucrée ou salée

 

Dessert

Crème chiboust, main de Bouddha confite, poivre du Sichuan

Gâteau basque cœur moelleux marron, sphère butternut cacahuète,

gourmandise pâte d’amande, chocolat, gingembre confit

Ou

Gâteau basque cœur moelleux marron, sphère butternut cacahuète,

gourmandise pâte d’amande, chocolat, gingembre confit  

Ou

Coupe de glace Terre Adélice

Vendredi soir, Samedi soir et Dimanche (janvier, février, mars 2023) Menu "Clé d'Sol"   Sur place 70 € ou A emporter 65 € …

Mise en bouche

Tacos de crabe aux graines de Chia et sésames torréfiées,

raviole de céleri rave et granny Smith,

trait d’avocat au piment d’Espelette

 

Entrée

Râble de Lapin en basse température servi désossé,

crème prise miel foie-gras, sablé amande amère,

compotée d’oignons rouge

 

Poisson

Filet de Julienne cuit à la vapeur douce,

riz camarguais en risotto à l’huile de truffe,

bisque de Homard crémée, perles de citron jaune

 

Viande

Pintade fermière cuisinée comme un coq au vin au St-Joseph,

gaufre de pomme de terre, légumes racines, croustillant maïs

Brioche perdue, poires pochées et caramélisées

 

Fromage

Assortiment de fromages secs ou, faisselle sucrée ou salée

 

Dessert

Brioche perdue, poires pochées et caramélisées

Crème chiboust, main de Bouddha confite, poivre du Sichuan

Ou

Gâteau basque cœur moelleux marron, sphère butternut cacahuète,

gourmandise pâte d’amande, chocolat, gingembre confit

Ou

Coupe de glace Terre Adélice

Vendredi soir, Samedi soir et Dimanche (janvier, février, mars 2023) Menu "Gourmand" Sur place 46.50€ ou à emporter 44€ …

Entrées

Tacos de crabe aux graines de Chia et sésames torréfiées,

raviole de céleri rave et granny Smith,

trait d’avocat au piment d’Espelette

 

Ou

Râble de Lapin en basse température servi désossé,

crème prise miel foie-gras, sablé amande amère,

compotée d’oignons rouge

 

 

Plat

Filet de Julienne cuit à la vapeur douce,

riz camarguais en risotto à l’huile de truffe,

bisque de Homard crémée, perles de citron jaune

Ou

Pintade fermière cuisinée comme un coq au vin au St-Joseph,

gaufre de pomme de terre, légumes racines, croustillant maïs

Brioche perdue, poires pochées et caramélisées

 

Fromage

Assortiment de fromages secs ou, faisselle sucrée ou salée

 

Dessert

Brioche perdue, poires pochées et caramélisées

Crème chiboust, main de Bouddha confite, poivre du Sichuan

Ou

Gâteau basque cœur moelleux marron, sphère butternut cacahuète,

gourmandise pâte d’amande, chocolat, gingembre confit

Ou

Coupe de glace Terre Adélice

 

  • Assiette de 3 fromages secs      5.50€
  • Faisselle                                     3.50€
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