Le restaurant La Clé d'Sol vous propose chaque semaine un menu sur place en terrasse ouverte ou à emporter à Montélier. Découvrez les plats de votre restaurant à Montélier.

Menus complets sur place ou à emporter

Les vendredi et samedi soir :

  • Sur place 
    • Menus gastronomiques 45€, 58€ et 68€
  • A emporter
    • Menus gastronomiques 42€, 53€ et 63€

Le dimanche midi :

  • Sur place
    • Menus Gastronomiques 45€, 58 € et 68 €
  • A emporter
    • Menus Gastronomiques 42€, 53.00€ et 63.00€

Réservation : Restaurant La Clé d'Sol à Montélier.

 

Vendredi soir, Samedi soir et Dimanche midi (avril, mai, juin 2022) Menu "Dégustation"   Sur place 58 € ou A emporter 53 € …

Entrée

 

Fines tranches de faux -filet de Bœuf Charolais assaisonné comme un tartare, crémeux de foie de volailles, velouté de choux-fleur, cœur de sucrine, pickles de chioggia, crumble parmesan

 

Poisson

 

Filet de Daurade royale grillé, bisque de Homard crémée, choux Pak choi croquant, tuile de quinoa soufflé au curry

 

Viande

 

Poitrine de Pintade rôtie, farcie au foie-gras, flambage Armagnac, sucs déglacés au muscat

 

Fromage

 

Assortiment de trois fromages secs, ou, faisselle sucrée ou salée

 

Dessert

 

Galet chocolat noir citron biscuit joconde, gelée yusu, sablé coco

 

Ou

 

Pink lady en tatin, tartare de kiwi, marmelade rhubarbe, crème diplomate vanille, cylindre croustillant, gavotte cacao

Vendredi soir, Samedi soir et Dimanche (avril, mai, juin 2022) Menu "Clé d'Sol"   Sur place 68 € ou A emporter 63 € …

Mise en bouche

 

Dos de Cabillaud en céviche, tarama de langue d’oursin, petit coussin croustillant au piment d’espelette, pesto de pousse d’épinard, mangue et cébette

 

Entrée

 

Fines tranches de faux -filet de Bœuf Charolais assaisonné comme un tartare, crémeux de foie de volailles, velouté de choux-fleur, cœur de sucrine, pickles de chioggia, crumble parmesan

 

Poisson

 

Filet de Daurade royale grillé, bisque de Homard crémée, choux Pak choi croquant, tuile de quinoa soufflé au curry

 

Viande

 

Poitrine de Pintade rôtie, farcie au foie-gras, flambage Armagnac, sucs déglacés au muscat

 

Fromage

 

Assortiment de trois fromages secs, ou, faisselle sucrée ou salée

 

Dessert

 

Galet chocolat noir citron biscuit joconde, gelée yusu, sablé coco

 

Ou

 

Pink lady en tatin, tartare de kiwi, marmelade rhubarbe, crème diplomate vanille, cylindre croustillant, gavotte cacao

Vendredi soir, Samedi soir et Dimanche (avril, mai, juin 2022) Menu "Gourmand" Sur place 45€ ou à emporter 42€ …

Dos de Cabillaud en céviche, tarama de langue d’oursin, petit coussin croustillant au piment d’espelette, pesto de pousse d’épinard, mangue et cébette

 

OU

 

Fines tranches de faux -filet de Bœuf Charolais assaisonné comme un tartare, crémeux de foie de volailles, velouté de choux-fleur, cœur de sucrine, pickles de chioggia, crumble parmesan

 

*****

 

Filet de Daurade royale grillé, bisque de Homard crémée, choux Pak choi croquant, tuile de quinoa soufflé au curry

 

OU

 

Poitrine de Pintade rôtie, farcie au foie-gras, flambage Armagnac, sucs déglacés au muscat

 

*****

Galet chocolat noir citron biscuit joconde, gelée yusu, sablé coco

 

Ou

 

Pink lady en tatin, tartare de kiwi, marmelade rhubarbe, crème diplomate vanille, cylindre croustillant, gavotte cacao

 

Option Fromage

  • Assiette de 3 fromages secs       5.00€
  • Faisselle                                     3.50€
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