Le restaurant La Clé d'Sol vous propose chaque semaine un menu sur place en terrasse ouverte ou à emporter à Montélier. Découvrez les plats de votre restaurant à Montélier.
Menus complets sur place ou à emporter
Les vendredi et samedi soir :
- Sur place
- Menus gastronomiques 45€, 58€ et 68€
- A emporter
- Menus gastronomiques 42€, 53€ et 63€
Le dimanche midi :
- Sur place
- Menus Gastronomiques 45€, 58 € et 68 €
- A emporter
- Menus Gastronomiques 42€, 53.00€ et 63.00€
Réservation : Restaurant La Clé d'Sol à Montélier.
Entrée
Fines tranches de faux -filet de Bœuf Charolais assaisonné comme un tartare, crémeux de foie de volailles, velouté de choux-fleur, cœur de sucrine, pickles de chioggia, crumble parmesan
Poisson
Filet de Daurade royale grillé, bisque de Homard crémée, choux Pak choi croquant, tuile de quinoa soufflé au curry
Viande
Poitrine de Pintade rôtie, farcie au foie-gras, flambage Armagnac, sucs déglacés au muscat
Fromage
Assortiment de trois fromages secs, ou, faisselle sucrée ou salée
Dessert
Galet chocolat noir citron biscuit joconde, gelée yusu, sablé coco
Ou
Pink lady en tatin, tartare de kiwi, marmelade rhubarbe, crème diplomate vanille, cylindre croustillant, gavotte cacao
Mise en bouche
Dos de Cabillaud en céviche, tarama de langue d’oursin, petit coussin croustillant au piment d’espelette, pesto de pousse d’épinard, mangue et cébette
Entrée
Fines tranches de faux -filet de Bœuf Charolais assaisonné comme un tartare, crémeux de foie de volailles, velouté de choux-fleur, cœur de sucrine, pickles de chioggia, crumble parmesan
Poisson
Filet de Daurade royale grillé, bisque de Homard crémée, choux Pak choi croquant, tuile de quinoa soufflé au curry
Viande
Poitrine de Pintade rôtie, farcie au foie-gras, flambage Armagnac, sucs déglacés au muscat
Fromage
Assortiment de trois fromages secs, ou, faisselle sucrée ou salée
Dessert
Galet chocolat noir citron biscuit joconde, gelée yusu, sablé coco
Ou
Pink lady en tatin, tartare de kiwi, marmelade rhubarbe, crème diplomate vanille, cylindre croustillant, gavotte cacao
Dos de Cabillaud en céviche, tarama de langue d’oursin, petit coussin croustillant au piment d’espelette, pesto de pousse d’épinard, mangue et cébette
OU
Fines tranches de faux -filet de Bœuf Charolais assaisonné comme un tartare, crémeux de foie de volailles, velouté de choux-fleur, cœur de sucrine, pickles de chioggia, crumble parmesan
*****
Filet de Daurade royale grillé, bisque de Homard crémée, choux Pak choi croquant, tuile de quinoa soufflé au curry
OU
Poitrine de Pintade rôtie, farcie au foie-gras, flambage Armagnac, sucs déglacés au muscat
*****
Galet chocolat noir citron biscuit joconde, gelée yusu, sablé coco
Ou
Pink lady en tatin, tartare de kiwi, marmelade rhubarbe, crème diplomate vanille, cylindre croustillant, gavotte cacao
Option Fromage
- Assiette de 3 fromages secs 5.00€
- Faisselle 3.50€
