Le restaurant La Clé d'Sol vous propose chaque semaine un menu sur place en terrasse ouverte ou à emporter à Montélier. Découvrez les plats de votre restaurant à Montélier.
Menus complets sur place ou à emporter
Les vendredi et samedi soir :
- Sur place
- Menus gastronomiques 46.50€, 60€ et 70€
- A emporter
- Menus gastronomiques 44€, 55€ et 65€
Le dimanche midi : (fermé le dernier dimanche de chaque mois)
- Sur place
- Menus Gastronomiques 46.50€, 60 € et 70 €
- A emporter
- Menus Gastronomiques 44€, 55€ et 65€
Réservation : Restaurant La Clé d'Sol à Montélier.
Entrée
Râble de Lapin en basse température servi désossé,
crème prise miel foie-gras, sablé amande amère,
compotée d’oignons rouge
Poisson
Filet de Julienne cuit à la vapeur douce,
riz camarguais en risotto à l’huile de truffe,
bisque de Homard crémée, perles de citron jaune
Viande
Pintade fermière cuisinée comme un coq au vin au St-Joseph,
gaufre de pomme de terre, légumes racines, croustillant maïs
Brioche perdue, poires pochées et caramélisées
Fromage
Assortiment de fromages secs ou, faisselle sucrée ou salée
Dessert
Crème chiboust, main de Bouddha confite, poivre du Sichuan
Gâteau basque cœur moelleux marron, sphère butternut cacahuète,
gourmandise pâte d’amande, chocolat, gingembre confit
Ou
Gâteau basque cœur moelleux marron, sphère butternut cacahuète,
gourmandise pâte d’amande, chocolat, gingembre confit
Ou
Coupe de glace Terre Adélice
Mise en bouche
Tacos de crabe aux graines de Chia et sésames torréfiées,
raviole de céleri rave et granny Smith,
trait d’avocat au piment d’Espelette
Entrée
Râble de Lapin en basse température servi désossé,
crème prise miel foie-gras, sablé amande amère,
compotée d’oignons rouge
Poisson
Filet de Julienne cuit à la vapeur douce,
riz camarguais en risotto à l’huile de truffe,
bisque de Homard crémée, perles de citron jaune
Viande
Pintade fermière cuisinée comme un coq au vin au St-Joseph,
gaufre de pomme de terre, légumes racines, croustillant maïs
Brioche perdue, poires pochées et caramélisées
Fromage
Assortiment de fromages secs ou, faisselle sucrée ou salée
Dessert
Brioche perdue, poires pochées et caramélisées
Crème chiboust, main de Bouddha confite, poivre du Sichuan
Ou
Gâteau basque cœur moelleux marron, sphère butternut cacahuète,
gourmandise pâte d’amande, chocolat, gingembre confit
Ou
Coupe de glace Terre Adélice
Entrées
Tacos de crabe aux graines de Chia et sésames torréfiées,
raviole de céleri rave et granny Smith,
trait d’avocat au piment d’Espelette
Ou
Râble de Lapin en basse température servi désossé,
crème prise miel foie-gras, sablé amande amère,
compotée d’oignons rouge
Plat
Filet de Julienne cuit à la vapeur douce,
riz camarguais en risotto à l’huile de truffe,
bisque de Homard crémée, perles de citron jaune
Ou
Pintade fermière cuisinée comme un coq au vin au St-Joseph,
gaufre de pomme de terre, légumes racines, croustillant maïs
Brioche perdue, poires pochées et caramélisées
Fromage
Assortiment de fromages secs ou, faisselle sucrée ou salée
Dessert
Brioche perdue, poires pochées et caramélisées
Crème chiboust, main de Bouddha confite, poivre du Sichuan
Ou
Gâteau basque cœur moelleux marron, sphère butternut cacahuète,
gourmandise pâte d’amande, chocolat, gingembre confit
Ou
Coupe de glace Terre Adélice
- Assiette de 3 fromages secs 5.50€
- Faisselle 3.50€
