Le restaurant La Clé d'Sol vous propose chaque semaine un menu à emporter à Montélier. Découvrez les plats de votre restaurant à Montélier.

  • Menus complets à emporter 
  • Le samedi : Menu à emporter Semi gastronomique à 31.50€ ou livrer (5kms) 32.00€
  • Le dimanche : Menus à emporter Gastronomiques à 53.00€ et 63.00€

Réservation : Restaurant La Clé d'Sol à Montélier.

Samedi 6 et 13 mars Menu semi Gastronomique   31.50€ …

Entrée

Ceviche et brandade de Dorade Sébaste au citron vert, riz sushi, mangue et cébette

Viande

Médaillons de mignon de Porc rôti clouté aux Gambas, concassée de tomates flambées au Pastis

Dessert

Guimauve mandarine, mi-cuit chocolat, crémeux avocat, tartare de pomme au gingembre

Le Dimanche (Janvier/Février/Mars) Menu "Dégustation"   53€ …

Sphères de Foie gras de Canard au Porto, Chutney Granny Smith, quinoa croustillant,

Biscuit éponge confiture de lait réglisse

*****

Filet de Saint-Pierre cuit à la vapeur douce, pommes de terre à l’ancestrale,

Soupe de poisson de roche

*****

Filet de Veau rôti servi rosé, chair de Homard, crème des carapaces flambées à l’Armagnac

*****

Assortiment de trois fromages secs

*****

Ganache montée chocolat marron, croustillant spéculos comme un cheesecake, poire pochée, coque chocolat noir déstructuré

ou

Petit entremet mangue passion mandarine chocolat blanc, crème prise aux fruits secs sur nougat blanc, calisson au melon confit, pompe à huile

Le Dimanche (Janvier/Février/Mars) Menu "Clé d'Sol"   63€ …

Saumon fumé par nos soins au bois de Hêtre, Gravlax de Noix de Saint-Jacques,

crémeux d’avocat, croustillant parmesan

*****

Sphères de Foie gras de Canard au Porto, Chutney Granny Smith, quinoa croustillant, biscuit éponge confiture de lait réglisse

*****

Filet de Saint-Pierre cuit à la vapeur douce, pommes de terre à l’ancestrale,

soupe de poisson de roche

*****

Filet de Veau rôti servi rosé, chair de Homard, crème des carapaces flambées à l’Armagnac

*****

Assortiment de trois fromages secs

*****

Ganache montée chocolat marron, croustillant spéculos comme un cheesecake, poire pochée, coque chocolat noir déstructurée

Ou

Petit entremet mangue passion mandarine chocolat blanc, crème prise aux fruits secs sur nougat blanc, calisson au melon confit, pompe à huile

Samedi 13 et Dimanche 14 février : Menu Spécial Saint-Valentin 40€ …

Mise en bouche

Petits dés de Veau, marinade Worcestershire, jaune d’œuf à 63°

Crémeux de Topinambour

Entrée

Queue de Gambas flambée au Pastis, concassée de tomates au citron confit au sel,

Semoule fine aux épices orientales

Viande

Filet mignon de veau rôti, farce et crème de morilles flambées à l’Armagnac

Fromages

Assortiment de trois fromages secs

Dessert

Spirale chocolat noir orange, gouttes de meringue, crémeux agrumes Wasabi

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