12 Avenue Vercors

26120 MONTÉLIER

04 75 82 24 59

Menus festifs

 

Menu du 14 juillet 2020

40,00 € à emporter

45€ sur place

 

Sur réservation

Petit amuse bouche

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Mise en bouche

Gravlax de saumon, mousse de Mozzarela Bufala, crumble parmesan

Entrée

Strates de pigeaon au foie gras, marmelade mangue/passion, tuile de riz soufflé

Plat

Filets de caille rôti, mousseline et crème de morilles flambées à l'Armagnac

Fromage

Assiette de trois fromages secs, chutney Granny Smith, tuile de pain

Dessert

Trilogie chocolat, ananas et kumquat confits, biscuit éponge passion