12 Avenue Vercors

26120 MONTÉLIER

04 75 82 24 59

Menu dégustation

Le Menu "Dégustation" Clé D’Sol de la saison

Complet 55 €

Servi les jeudi soir, vendredi soir,samedi soir, le dimanche midi et les jours fériés

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Foie gras de canard poché au muscat, ananas, abricot et cèleri rave 

comme un calisson rond, meringue à l'ail noir, effiloché de pigeon confit

et

Médaillon de baudroie, pommes de terre à l'ancestrale,

soupe de poisson safrannée

et

Magret d'oie rôti, jus corsé au Banyuls, 

julienne de truffe Aestivum

et

Assiette de 3 fromages secs

ou faisselle crème, coulis de framboise ou miel

et

Dessert à choisir sur la carte