12 Avenue Vercors

26120 MONTÉLIER

04 75 82 24 59

Carte

Servi le soir, le dimanche et les jours fériés

La carte du mois

Les Entrées

Duo de foie gras de canard poché, cèleri rave et haddock, sablé au parfum de truffe, caviar de kalamansi

16.00€

Filet de truite de l'Ardèche, miettes de crabe, crème de haricots azuki, betterave rouge, vermicelles de riz soufflé

14.50€

Petit potager croustillant, crème à l'ail doux

13.50€
Les Plats
Filet de lotte cuit à la vapeur douce en croute de chorizo, crème banane au senteurs de passion 27.00€

Filet mignon de veau rôti à basse température, crème et farce de morilles

26.50€

Selle d'agneau rotie servie rosée, croustillant de maïs, jus corsé aux senteurs indiennes

24.50

Les Fromages

Assiette de 3 fromages secs

4,50€
Faisselle nature, crème, coulis de framboise ou miel 3.00€
Les Desserts

Fruits frais et légumes confits, baba au rhum, crème mousseline

8,00€
Cylindre de Pink Lady façon Tatin, mousse légère au caramel, gavotte cacao, cerneaux de noix caramlisés 8,00€

Mi-cuit chocolat noir, marmelade de framboises, biscuit éponge à la confiture de lait, brisures de nougatine

8,00€
Glaces Terre Adélice, 2 boules parfums au choix 5,00€