12 Avenue Vercors

26120 MONTÉLIER

04 75 82 24 59

Carte

Servi sur place le samedi soir, le dimanche midi et les jours fériés

à partir d'octobre, servi aussi le vendredi soir

Les Entrées

Cylindre de Foie gras de canard au parfum de yuzu, Kadaïf croustillant, cèpes confits, crémeux de châtaignes, tuile quinoa

17.50€

 

 

Brandade et dés de cabillaud comme un Aïoli servi froid : coustillant de petis légumes, oeuf à 65°, Aïoli, arlette au piment d'Espelette, copeaux de Poutargue

17.50€
Les Plats
Filet de canette rôti, marmelade mangue passion, zestes de citron vert confits, craquant pistache 21.00€

 

 

Filet de saumon Label rouge, en croute persillée, coulis de gousses d'ail confites

21.00€

Les Fromages

Assiette de 3 fromages secs

4,50€
Faisselle nature, crème, coulis de framboise ou miel 3.00€
Les Desserts

Biscuit à la cuillère, marmelade orange et gingembre, crèpe roulée kalamansi, sphères verveine et poire, fruis frais

9.00€
   

Trilogie de chocolat, ananas et Kumquat confits, tuile orange croustillante, crémeux citron au poivre Sichuan  

9.00€
Glaces Terre Adélice, 2 boules parfums au choix 6,00€