12 Avenue Vercors

26120 MONTÉLIER

04 75 82 24 59

Carte

Servi le soir, le dimanche et les jours fériés

La carte du mois

Les Entrées

Petit sushi de homard,filet de truite de l'Ardèche, miettes de crabe cocktail, crème de haricots Azuki, vermicelles de riz soufflé

16.50€

Dés de filet de boeuf marinés, houmous de lentilles corail, sablé parmesan, oeuf bio 63°

15.00€

Foie gras de canard poché au muscat, ananas, abricot et cèleri rave comme un calisson rond, feuille de meringue à l'ail noir, gel de vinaigre de cidre

17.00€
Les Plats
Dos de cabillaud skrei nacré à coeur, viennoise amande, perles de citron vert, crème de petits pois 20.50€

Filet mignon de veau rôti à basse température, crème et farce de morilles

26.50€

Selle d'agneau rotie servie rosée, croustillant de maïs, jus corsé aux senteurs indiennes

24.50

Les Fromages

Assiette de 3 fromages secs

4,50€
Faisselle nature, crème, coulis de framboise ou miel 3.00€
Les Desserts

Fruits frais et légumes confits, baba au rhum, crème mousseline

8,00€
Parfait glacé mara des bois, sablé breton à la crème de citron, fraises fraîches, crème anglaise au basilic 8,00€

Trilogie de sphères chocolat, nougat tendre aux arôme de fève Tonka, croustillant cacahuetes, marmelade rubarbe

9,00€
Glaces Terre Adélice, 2 boules parfums au choix 5,00€